Kosters trädgårdars läkande förmåga

Stefan och Helena Von Bothmer letade över hela jorden för att hitta den perfekta platsen för att skapa ett liv i samklang med naturen och miljön. De hittade ett sådant ställe på Tasmanien, men valde ändå att flytta hem till Sverige där Koster blev platsen där de kunde förverkliga drömmen om att sprida inspiration för ett hållbart, gott liv.

På Kosters trädgårdar kan du göra det mesta tänkbara – gå kurser i slow food, lyssna på bra musik eller lära dig mer om permakultur, det ekologiska planeringsverktyg som används i trädgårdarna.

– Med permakultur menas att man gör en analys av en plats, tittar på olika typer av flöden (sol, vind etc.), och därefter kan man skapa en bra planering av marken. Det är inte så vanligt att det används i Sverige, men det är ett bra planeringsverktyg, menar Stefan.

Permakulturen har sitt ursprung på Tasmanien i Australien, där grundaren Bill Mollison tillsammans med den svenske studenten David Holmgren på 1970-talet kom på ett system för ekologisk odling, För detta vann Bill det alternativa nobelpriset Right Livelighood award 1981. Idag används verktyget över hela världen,

Varför säger man att trädgårdar har läkande egenskaper?
– Vi är biologiska varelser, men idag har vi blivit Homo-urbanicus. Vi har bra anpassningsförmåga, så vi klarar av det. Men när vi får vara i naturen, eller i en trädgård, ändras flödena i vårt nervsystem och även vår hormonbalans. Det gör att vi får en bättre vila.

För många kan det kanske vara svårt att hinna med en tid utomhus?
– Studier har visat att en timmes vistelse utomhus varje dag ger oss betydligt mer ork och bättre prestationsförmåga. Ta exempelvis 1,5 timmes lunchpaus och passa på att promenera medan det är ljust ute.

På Kosters trädgårdar har man också rehabilitering för människor med utmattningsdepressioner – en typ av behandling som gett bra resultat.

– Det är viktigt att betona att det bör vara en lokal företeelse, att du kan vara här och åka hem på kvällen. Så att det blir en del i vardagen, inte bara ett tillfälligt retreat. Mycket här handlar om motion, bra mat och sömn, det är ganska enkelt, men ändå svårt för många.

Vad händer i trädgården nu under vintern?
– Det finns lite skörd kvar, av några kålsorter. Dessutom hämtar vi tång och lägger på odlingarna som gödsel. Vi hugger ved, lagar saker som gått sönder och påbörjar planeringen inför nästa år såklart.

För er som trodde att trädgården bara var öppen under sommaren så hade ni fel. På Kosters trädgårdar arrangeras något event varje månad – i december kan du exempelvis vara med på en halvdag med bastubad, västkustska skrönor, kyrkkoncert och julbord.

Läs mer!
Kosters trädgårdar