Räcker den ekologiska maten till alla?

Ja, om vi lär oss att producera maten på ett smartare sätt och välja rätt sorts mat. Välj en större andel vegetabiliska råvaror och minska på köttet.

Ett sätt är att använda marken mer effektivt. – Idag används en stor del av världens åkrar till djurfoder. Det vore mycket bättre att odla sådant vi människor kan äta direkt istället. Det sätt vi odlar på idag, med icke-ekologiska metoder, använder stora mängder av energi i form av olja, el och fossilgas. Dessutom bygger dagens jordbruk på konstgödning som tillverkas av fosfor som är en ändlig resurs, d v s den finns i begränsad mängd på jorden.

Varför fortsätta med ett jordbruk som baseras på resurser som kommer att ta slut och där kemiska bekämpningsmedel används? Det är bättre att utveckla och förbättra det ekologiska jordbruket. Då tas större hänsyn till naturen, miljön och vår hälsa och resurserna används klokare så att fler kan leva på sitt jordbruk. Många studier runt om i världen visar att lantbrukarnas inkomster ökar med ekologisk odling.

Källor: Ekologisk mat räcker till alla, Mat för alla

Ge bort en julkorg med ekomat

Ekomatcentrum och Jordbruksverket listar Ekomatsligan i rapporten Ekologiskt i offentliga storhushåll 2010. Rapporten anger följande 10-i-topp lista angående andel ekologisk mat för kommunerna i Västra Götaland:

Lerum 23,2%, Tanum 20,8%, Lidköping 18,7%, Mark 17,7%, Göteborg 15,8%, Ale 15,3%, Falköping 12.0%, Lysekil 12,0%, Kungälv 11,9% och Svenljunga 11,0%. Västra Götalandsregionen serverade 24,4% ekologisk mat under 2010 enligt samma rapport.