Vad är det för skillnad på vanlig choklad och Fairtrade-märkt choklad?

Det kanske inte är någon skillnad i smaken, men den Fairtrade-märkta chokladen kan du njuta av med gott samvete.
Kakao var en av de första produkterna som det utarbetades Fairtrade-kriterier för. Det första kooperativet certifierades av Fairtrade Sveriges systerorganisation i Holland 1993 som en följd av kakao-odlarnas svåra ekonomiska och sociala situation. Idag finns det ett tjugotal certifierade producentorganisationer för kakao i Afrika och Latinamerika, med Peru som största enskilda producentland.

Kakao odlas huvudsakligen i familjejordbruk. Därför kan endast kooperativ, eller liknande organisationsformer, certifieras enligt internationella Fairtrade-kriterier. Producentorganisationens medlemsantal kan vara allt ifrån ett hundratal ända upp till tiotusentals enskilda odlare som organiserat sig i syfte att enklare kunna sälja sin skörd.

Fairtrade-kriterierna för kakao innefattar bland annat följande:
• Uttryckliga regler för kemikaliehantering
• Regler för långsiktiga handelsrelationer
• Krav på demokratiutveckling
• Ett minimipris, dvs. ett pris som ska täcka kostnaden för en hållbar produktion.
• En premie betalas ut till producentorganisationens medlemmar med syftet att stimulera lokal samhällsutveckling och investeringar i produktionen. Exempel på vad premien har använts till hos några av producenterna: skolbygge i lokalsamhället, fonder för utlåning av mikrokrediter, investeringar i ekologiskt jordbruk eller i produktionsfaciliteter, diversifiering av grödor för att öka inkomstmöjligheterna.
• Möjlighet till för-finansiering med upp till 60 procent av försäljningspriset.

Ge bort Fairtrade-märkt choklad i julklapp

Läs mer på Fairtrade